おおっっ！！(目から鱗♪)

いやいやいや♪
最近、自らもが花粉症に悩まされつつ有った管理人。
何の事は無い。
多分、土筆の祟りか？(笑)と思えるほどに土筆の花粉に塗れていたので、
顕著に症状が悪化したのだろうと思われる。
その証拠に。
一日土筆取りに行かなかっただけで、ああ～～～ら不思議。
お鼻の調子が何と無く良い感じ♪
お目々も何だか改善したような？？？
……まあね、前日に管理人の悪症状を見かねた夫が
自分の薬を分けてくれたからかも知れないのだけれどもね。

ああそうそう。
今日はこんな話をするつもりは無かったのだ。
お料理お料理(ハート)。

土筆料理なのだが、
佃煮･唐揚げ･天麩羅・卵とじと、今まではこの4種類のメニューで回していたのだが、
唐揚げと天麩羅で、何とか土筆を食せる様になった管理人としては、
もっとレパートリーを増やしたいと思い、更なる挑戦に……。

唐揚げは、市販の唐揚げ粉を塗して揚げるだけ。
天麩羅は、天麩羅粉を水で溶いて揚げるだけ(天麩羅の場合は、食す時に抹茶塩を付けると美味しい)。
ただ、佃煮と卵とじだけは、未だに管理人は苦手なので、
味見程度に食すだけ。
お陰で、それ以上の発展性は無いと思われる。
(どうしても土筆の頭の部分のパサパサ感と後味の青臭いような苦味が苦手なんである)

因みに。
我が家では、灰汁抜きの為の湯通し回数は、2回が原則である。